# nyår Kan tillagas i valfri kombination: med bläckfisk, räkor, fisk, kyckling eller fläsk
Ingredienser: kyckling till buljong, räkor, Tom-yam-sopppasta, direkt från Thailand, kokosmjölk, KRYDDER:, Galangalrot (kan ersättas med ingefära), blad Kaffir lime, citrongräs, mexikanska korianderblad, chili, vitlök, champinjoner, små tomater, fisk (soja kan användas) sås, limejuice (burk citron)
Tillagningsmetod:
Koka upp kycklingbuljong (jag har en 3 liters kastrull).
Koka räkorna.
Häll kryddor (citrongräs, galangal ...) i en kokande buljong eller bara vatten.
Lägg ditt val av kyckling, räkor... Jag skalar en del av räkorna, en del bara sådär. Då är det mer intressant att äta.
Efter 2 minuter, häll i fisksåsen, efter smak, den är väldigt salt. Jag har 3 l - 3 msk till en kastrull.
Tillsätt svamp och tomater, sedan limejuice, jag smulade även 0,5 selleristjälk.
Tillsätt Tom-Yam-pasta (1 tsk. Till hands) eller enligt instruktionerna.
Häll i kokosmjölk.
Tillsätt färsk koriander, jag lade till ett par gröna lökfjädrar till.
Kryddig soppa!!! Och här är en lite annan andel ingredienser från pastapaketet.