Vem älskar inte stekt potatis? Med en aptitretande röd skorpa och en saltgurka - bara att äta för mycket))) Jag ska berätta nu hur man gör stekt potatis ännu godare - hela hemligheten är att salta den korrekt.
Matlagning:
Jag tror att alla känner till receptet: skär potatis i strimlor eller tärningar (som du vill) och stek i vegetabilisk olja eller smält ister. Tillsätt lök, vitlök och peppar om så önskas.
Så när du steker potatis måste du blanda var 3-5 minut, men SALTA INTE!
Så snart en gyllene skorpa dyker upp - och detta händer vanligtvis i slutet, när potatisen är klar, först då kan du salta efter smak.
Varför stekt potatis saltas på slutet: eftersom salt inte tillåter att en gyllene skorpa bildas, steks potatis längre, dåligt stekt - i allmänhet fungerar det inte alltid bra.
Och om du steker utan salt, blir potatisen röd, aptitretande, snabbt stekt.
Det är därför vi tillsätter salt i slutet, bokstavligen 1-2 minuter innan beredskap. Det verkar vara vid första anblicken att det verkar som en bagatell, men i själva verket är resultatet helt annorlunda. Det är därför stekt potatis saltas på slutet.
Skriv i kommentarerna hur lagar du stekt potatis och vid vilken tidpunkt tillsätter du salt?
Läs också:
Om du gillade receptet på stekt potatis i panna, skriv gärna en like. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!