Jag försökte koka levern med grädde, med mjölk, med gräddfil och bara stekt med grönsaker. Testa att göra en leveromelett och jag är säker på att den kommer att bli en av dina favoriträtter. Det är ovanligt och skäms inte att servera gäster till festbordet.
Ingredienser: kyld kycklinglever, stora och 4 små ägg, mjölk, salt, mald svartpeppar, smör för att smörja formen, dill
Tillagningsmetod:
Förkoka 4 små ägg och skala dem från skalet. För en spektakulär maträtt kan de ersättas med vaktelägg och, naturligtvis, tar vi en större mängd.
Vi smörjer formen med smör och lägger den tvättade, hackade mindre kycklinglevern i den. Det är bättre om ugnsformen är mindre än min. Så den färdiga rätten blir högre. Tillsätt hälften av salt och peppar.
I en djup skål, bryt resten av äggen, tillsätt resterande salt, blanda med en visp. Vi piskar inte!
Häll mjölk i en skål och blanda noga.
Finhacka dillen och lägg i äggen.
Lägg de kokta äggen på levern.
Häll äggen med mjölk i formen.
Vi lägger den framtida grytan för att baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 35-40 minuter tills en gyllene skorpa visas. Öppna inte ugnen under tillagningen. Smaklig måltid!