#kukpad4 Jag älskar grönsakssoppor. För att hedra Cookpads födelsedag vill jag laga något ljust och gott, jag tror att dina barn kommer att gilla den här soppan också 😋 Ta tillfället i akt Grattis på födelsedagen allihop 🎉🎂🎁 Jag önskar att Cookpad-teamet, som samlar så begåvade och underbara människor, expanderar från år till år i år. Lycka till och allt gott 💐😍❤️💥🔥
Ingredienser: konserverad (fryst) majs, morötter, medium potatis, medium squash, medium lök, vegetabilisk olja, paprika, salt, peppar, kryddor, valfri buljong eller kokande vatten, alla gröna för dekorationer
Tillagningsmetod:
Förbered ingredienserna. Skala och tvätta grönsakerna. Finhacka löken, paprikan och moroten.
Värm vegetabilisk olja i en kastrull, lägg lök, stek i 4-5 minuter, tillsätt morötter, stek också i 4-5 minuter, tillsätt peppar, stek i 4-5 minuter.
Skär potatisen i tärningar, lägg till grönsakerna, häll varm buljong (jag har kokande vatten), koka tills potatisen är klar (15-20 minuter).
Skär zucchinin i tärningar, lägg i soppan och tillsätt sedan majsen.
Salta, peppra, tillsätt kryddor. Blanda. Koka i ytterligare 10 minuter.
En del av den färdiga soppan kan mosas med en mixer (du kan mosa helt). Servera med grönt om så önskas. God aptit 😋