Mina pannkakor blir alltid fluffiga. Bara två knep och fluffiga pannkakor (delning)

Och även efter stekning faller inte pannkakorna av. Och allt för att jag har ett par hemligheter, och pannkakor är helt enkelt fantastiska. Jag kommer att dela med mig.

Men först vill jag säga att jag alltid lagar pannkakor på kefir - det måste finnas en fermenterad mjölkprodukt, annars blir det ingen prakt.

Hemlig en

Var noga med att lägga till läsk och lägg den i varm kefir. På kall kefir kommer pannkakor inte att vara frodiga - det här är 100%. Redan i detta skede blir degen frodig och luftig. Soda behöver inte släckas med vinäger, den släcks med kefir.

Hemlighet två

Efter att mjölet har tillsatts måste degen snabbt röras tills den är slät och baka omedelbart pannkakor i en förvärmd panna.

Rör du länge i mjölet blir degen kladdig och tappar luftighet. Därför kan du inte tveka, knåda degen, rör snabbt om mjölet och omedelbart i pannan.

Skriv i kommentarerna hur du lagar pannkakor för att vara frodiga?

Läs också:

Gjorde vin av jäst kompott. Förväntade mig inte att det skulle vara så gott. Handla nu och vill inte ta

Smakfullt och hälsosamtI dag

Jag steker inte köttbullar längre. Och jag bakar inte i ugnen. Hittade ett annat intressant sätt att laga mat på 7 minuter

Smakfullt och hälsosamtI går

Nu rullar jag inte fisken i mjöl vid stekning. Jag hittade ett bättre alternativ: fastnar inte längre och brinner inte (delning)

Smakfullt och hälsosamt2 dagar sedan

Om artikeln var användbar för dig, vänligen ge den en like. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!