Bra marinad för alla typer av kött. Marinerad bokstavligen på 5-10 minuter, och sedan kan du steka i en panna, på grillen, i ugnen - köttet blir alltid saftigt och mjukt
Matlagning:
Förresten, hemligheten här ligger inte bara i marinaden, utan också i hur man skär köttet. Det måste skäras väldigt tunt, så tunt kan man skära det – och skära det. Tja, själva bitarna ska vara små.
Salta nu köttet efter smak, tillsätt peppar, du kan hälla lite av alla andra kryddor som du gillar. Häll i sojasåsen.
Och nu det viktigaste: tillsätt ett rått ägg. Du kan bara protein. Blanda väl så att varje köttbit är i ägget.
Tillsätt sedan stärkelse, blanda och låt marinera. Eftersom våra köttbitar är små behöver de 5-10 minuter att marinera. Därför kallas marinaden för "Fem minuter". Förresten, jag hörde att den har ett annat namn - "Ägg" eller "Protein".
Nåväl, nu återstår bara att tillaga köttet. Det enklaste och godaste är att steka i panna. Fördela köttet i portioner och stek under konstant omrörning 3-5 minuter. Elden är stark.
Köttet i en sådan marinad visar sig vara väldigt mjukt och saftigt, även om det är nötkött. Tja, då är det en smaksak: du kan steka grönsaker eller svamp separat och sedan kombinera med kött. Du kan servera den precis så till vilken sida som helst.
God aptit, mina kära!
P.S. Denna marinad är inte lämplig för grillning, eftersom den "fungerar" endast med tunt skivat kött.
Ingredienser:
kött 500 g
ägg 1 st
sojasås 3 msk
salt att smaka
mald svartpeppar efter smak
stärkelse 1-1,5 msk.
Läs också:
Om du gillade receptet på köttmarinad, vänligen ge det en like. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!