Soppan blir superrik och vansinnigt god))
Ingredienser: Rökt fläsk revbensspjäll, rökt kött eller korv, lök, morot, potatis, soppa kycklingset (jag har ben från kycklinglår), ärtor, bearbetad färskost, smör, vatten, Kryddor
Matlagningsmetod:
Låt oss förbereda ingredienserna.
Buljong. Lägg till kycklinglåren, hälften av fläskrevbenen, hälften av löken och hälften av morötterna i multikokarskålen. Salta (jag har Adyghe) 1 msk och lite peppar. Fyll på med vatten och lägg i en långsam kokare. Soppaläge 35 minuter.
Blötlägg ärtorna i kokande vatten i 20 minuter.
Skär bort resten av revbenen och stek i panna, utan att tillsätta olja. Fett kommer att återges ur dem. Tills en bra skorpa.
Tillsätt sedan hackat rökt kött och ett par vitlöksklyftor, stek allt så att köttet blir mättat med doften av vitlök) Ta bort köttet som steker.
På fettet som blir kvar efter stekning av köttet gör vi stekning av lök och morötter.
Hacka potatisen och rinna av vattnet från ärtorna.
Vi tar ut kött och grönsaker från buljongen. Vi kastar i ärtor, potatis, stekning.
Mal potatisen och morötterna kokta i buljongen i potatismos med en gaffel och lägg till buljongen (detta är för riklighet).
Vi lägger också till osten och lägger den i långsamkokaren på soppläget i ytterligare 10 minuter.
Så snart buljongen är kokt, tillsätt köttet, pressad vitlöksklyfta och en bit smör skild från benet.
Låt soppan brygga i 10 minuter och servera med krutonger) God aptit ❤️