#meny #vegetarisk sallad #vegan #potatispaj Jag vill dela med mig av receptet på min favoritsallad. Det som gör det bra är att alla ingredienser nästan alltid finns i varje hem och att alla ingredienser används i sin råa form.
Ingredienser: Färska rödbetor, färska morötter, färsk kål, grönt äpple, potatis, persilja efter önskemål, till dressing: majonnäs eller olivolja, salt, peppar
Matlagningsmetod:
Vi skär alla ingredienser (grönsaker) eller tre i små strimlor.
Häll potatis med kallt vatten och låt stå några minuter. Häll sedan av vattnet och upprepa proceduren tills vattnet blir klart, cirka 2-3 gånger.
Låt rinna av i ett durkslag och torka med hushållspapper.
Värm samtidigt upp den vegetabiliska oljan. Stek torkad potatis tills den är gyllenbrun. Du måste titta noga, eftersom potatisen steker tillräckligt snabbt.
Vi tar ut den färdiga potatisandelen med en hålslev och lägger den på en servett för att bli av med överflödigt fett.
Alla beredda grönsaker, i små högar, spridda på en tallrik. Vi dekorerar med hackad persilja och lägger lite majonnäs i mitten av fatet. Det tar vanligtvis 1 hel matsked. Under fastan byter jag ofta ut majonnäs mot vegetabilisk olja. Det blir också väldigt gott.
Jag vill uppmärksamma dig på att jag vanligtvis tar mängden ingredienser för denna sallad i en sådan proportion att när du lägger den på en maträtt blir högarna visuellt desamma. Köttälskare, om så önskas, kan lägga till skinka, såväl som hackade små sugrör.
Sallad, peppar och servera. Rör om med två huvuden.
Smaklig måltid! Ha en bra helg!