Ingredienser: Kokt tunga, tomat đ , gurka đ„, picklad gurka, lök đ§ , citron đ, lavash đ«, Smör, solrosolja, socker, vinĂ€ger 9%, salt, ost đ§, vitlök đ§, adjika, majonnĂ€s, peppar đ¶ jalapeno
Matlagningsmetod:
Tidigare kokt tunga đ skuren i strimlor.
Lök, ren, skÀr i halva ringar och skÄllad med kokande vatten. Vi lÀgger den i en behÄllare dÀr den kommer att marineras. TillsÀtt en matsked socker, saften av en kvarts citron, en matsked vinÀger, en matsked vatten, en nypa salt och peppar efter smak. LÄt marinera övertÀckt i 10-15 minuter.
Salta lite, stek tungan i en blandning av smör och solrosolja.
TĂ€rna gurka och tomater.
Vi förbereder sĂ„sen. Tre vitlöksklyftor đ§ pressa genom pressen. TillsĂ€tt tre matskedar đ„ majonnĂ€s och en kvarts sked adjika.
Tre ostar pĂ„ ett grovt rivjĂ€rn đ§.
Bred sĂ„sen pĂ„ pitabröd đ«.
Strö över ost.
LĂ€gg tungan pĂ„ mitten đ .
PĂ„ tungan đ lĂ€gg gurka och tomat đ .
LĂ€gg den inlagda löken ovanpĂ„.đ§
PĂ„ toppen - peppar đ¶.
Rulla till en tub och grilla.
Stek och klar. Smaklig mÄltid.