Fylld paprika är den populäraste rätten i det ryska köket. Den här rätten är lätt att tillaga. Du kan ta vilken fyllning som helst; kött, grönsaker, svamp. #fylld paprika #läckra #grönsaksrätter
Ingredienser: liten röd paprika, vitlök, medium lök, en morot medelstor, ris, salt, grönt, vatten, köttfärs, för att göra sås:, tomatsås, vatten
Matlagningsmetod:
Finhacka löken och hacka vitlöksklyftorna. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken och vitlöken tills den är gyllenbrun. Tillsätt rivna morötter, ris, salt och 100 ml vatten och koka på medium tills fukten har avdunstat helt.
Lägg färsen i en djup skål. Finhacka färska örter och lägg i köttfärs. Vi lägger även till ris med grönsaker. Blanda allt noggrant så att massan visar sig vara en homogen konsistens. Fyllningen för paprika är klar.
Bulgarisk peppar rengörs från frön, tvättas under rinnande vatten och fylls med köttfärs med en matsked. Lägg de fyllda paprikorna i en kastrull eller i en kittel.
Lägg tomatsåsen i en djup skål och tillsätt vatten. Blanda allt väl så att såsen är helt löst i vatten. Häll den fyllda paprikan med köttfärs och ris med den färdiga blandningen. Täck med lock och koka i en timme på låg värme. Smaklig måltid!