Läckra hembakade kakor med kondenserad mjölk kommer att vara ett bra tillskott till te. Det blir väldigt vackert och otroligt ömt. Två halvor av smuliga kex med ett lager kolakondenserad mjölk och en lätt kokosnot – det här bakverket är omöjligt att slita sig ifrån! Sådana kakor kan förberedas både för varje dag och för att behandla gäster.
Att förbereda denna hemlagade kex med kondenserad mjölk är inte svårt och alla kan hantera matlagning, men det visar sig ganska mycket av det. Det här receptet innehåller ganska mycket stärkelse. Det är tack vare denna komponent som kakorna är ovanligt möra och smuliga.
Se till att behandla dina nära och kära med så läckra kakor med kondenserad mjölk, det är inte alls svårt.
Ingredienser:
- kokt kondenserad mjölk - 500 g
- majsstärkelse - 300 g
- mjöl - 200 g
- smör - 180 g
- socker - 180 g
- ägg - 3 st.
- kokosflingor - 50 g
- bakpulver för deg - 2 tsk. l.
- vaniljsocker - 10 g
Steg för steg recept
1. Låt oss förbereda degen först.
Lägg 180 g mjukt smör i en skål. Häll 180 g socker i den på två sätt. Vispa allt med en mixer tills det är slätt. Här tillsätter vi 10 g vaniljsocker. Vispa smör och socker i cirka två minuter.
2. Bryt 3 ägg i denna blandning ett efter ett. Efter varje slag med en mixer tills den är slät.
3. Sikta ner 200 g mjöl i degen och häll 2 tsk. bakpulver. Blanda allt med en spatel.
4. Här, i 2-3 tillvägagångssätt, sikta 300 g majsstärkelse och blanda igen tills det är slätt. Degen ska vara mjuk, smidig och hålla formen väl.
5. Vi överför den färdiga degen till matfilm. Slå in och ställ in i kylen i 1 timme för att svalna och vila.
6. Vi tar ut den färdiga degen från filmen och rullar den till ett lager. Strö över och botten av degen med lite mjöl. Kavla ut degen till en tjocklek av ca 1 cm.
Skär ut små cirklar från degen. Diametern på min form är 4,5 cm. Vi krossar resten av degen och rullar ut den igen.
Lägg över skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Degen expanderar under gräddningen, så cirklarna måste läggas ut på avstånd från varandra.
7. Vi lägger allt i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i ca 12-15 minuter.
8. Vi flyttar den kokta kondenserade mjölken i en tät konditoripåse. Vi tar kakor och lägger kondenserad mjölk på den.
9. Vi trycker på den andra kakan. Doppa kanten av kondenserad mjölk i kokosflingor. Så här gör vi alla kakor. För denna mängd kakor behövde jag 500 g kokt kondenserad mjölk.
Kakor med kondenserad mjölk blev väldigt möra och mjuka. Det är så gott att det helt enkelt är omöjligt att slita sig från det. Var noga med att laga den, snälla din familj och vänner.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com