#dessert #bakelser #chayu #paj Jag erbjuder ett recept på en läcker kesomannik med bär. Saftig, mjuk och söt kesodeg, många, många öar av sura bär som exploderar i munnen: med te - bara magiskt! Var noga med att laga mat och prova! #mannik #manniksya i åratal #bär #keso #curd mannik
Ingredienser: bär, keso, mannagryn, gräddfil, socker, ägg, bakpulver, salt, vanillin
Matlagningsmetod:
❗Alla ingredienser ska vara i rumstemperatur ❗ Lägg keso i en lämplig skål, tillsätt hälften (90 g) socker, gräddfil, 3 äggulor och vanillin. Mixa allt med en stavmixer tills det är slätt. Häll mannagryn och bakpulverdeg.
Rör om så att alla ingredienser är jämnt fördelade över degen. Låt stå 15-20 minuter i rumstemperatur så att semlan sväller. Vi skickar 3 äggvitor till en ren, torr och fettfri maträtt. Vispa med en mixer på medelhastighet tills ett vitt skum uppstår. Tillsätt sedan det återstående sockret, vispa tills sockret är helt upplöst och marängen är stabil.
Överför marängen i portioner till skålen med degen. Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten för att hålla volymen och fluffig. Vi tar en lämplig ugnsform (jag har 28 × 8 × 7), vars botten och väggar är täckta med en bit bakplåtspapper. Vi sprider en del av degen i formen och jämnar ut den med en sked eller spatel.
Lägg några bär ovanpå (frysta behöver inte tinas). Vi täcker med en annan del av degen, alternerar den med bär. Således fyller vi hela formen med deg och fyllmedel. Vi lägger formen i en förvärmd ugn. Vi bakar mannik i cirka 1 timme vid 180 ° på en genomsnittlig nivå. Beredskapen kontrolleras med ett träspett eller en tandpetare. Vi tar ut formen med ostmassa, låter den vila i 5 minuter och tar sedan ut den med papperet.
Vi flyttar vår aptitretande ostmassamannik till en maträtt. Den kan serveras antingen varm eller helt kyld.
Kesomannik med bär visar sig vara mycket mör och ganska saftig (precis på grund av tillsatsen av keso till degen), måttligt söt, smulas inte mycket. Ett väldigt enkelt recept, prisvärda ingredienser, lätt att tillaga och alltid ett fantastiskt resultat. Laga mat för hälsan, vänner och njut av din måltid!