Om ni gillade mina recept, lämna era hjärtan❤ Jag blir väldigt glad.🤗
Ingredienser: Deg:, Mjöl, Margarin/plommon. m., Ägg, Salt, Vinäger 9%, Vatten/kallt, Sesam, Fyllning:, Nötfärs, Lök, Kryddor: svartpeppar, paprika, torr basilika
Matlagningsmetod:
Först måste vi knåda degen. Sikta mjöl på en degmatta, blanda sedan ett ägg, vinäger 9% -1 tsk och salt 1 tsk i kallt vatten. Ta ut det kalla margarinet ur kylen och riv det direkt i mjölet, 2 förpackningar kommer ut. Tills margarinet börjar smälta måste du gnugga in det i mjölet och blanda väl och sakta hälla i vattnet med ägget och vinägern, knåda degen, kavla sedan ut den lite och lägg den i matfilm, låt vila i exakt 1 timme i kylskåp.
När din deg har vilat måste du kavla ut den och göra den lite pösig, och för detta måste du vika den tre gånger och kavla ut den igen.
Fyllningen är inget speciellt. Ta 2 lökar, hacka och fräs lite i panna tills de är gyllenbruna. Efter att ha blandat med kryddor och köttfärs kan du tillsätta koriander eller dillgrönt för smak, din fyllning är klar.☝️
Rulla degen till en rulle så att det är bekvämt för dig att rulla den till en cirkel, och vi börjar skära korven, de bör bero på vilken om du har samsa, sjuk eller liten, kontrollera processen, rulla sedan ut cirkeln, lägg ut fyllningen och samla samsa. TOP gör vi snitt och smörjer med äggula, strö över sesamfrön, koka vid 180 ° min 15-20.
God aptit, krispigt och väldigt gott!👍