Receptet finns redan i mitt flöde, jag gör dem med torkad frukt, och med vallmofrön och nötter, idag är de bara vanilj, men serveras med hallonsirap. Instagram @svetlana___konovalova Dessa cheesecakes kan tillagas med förstklassigt mjöl, majsstärkelse, till och med havregryn, men de möraste är gjorda med rismjöl. Receptet är enkelt och tar inte mycket tid, max 15-20 minuter.
Ingredienser: keso (pack 180 - 200 gr):, ägg, salt, socker (sockerersättning), vaniljsmak, kanderad frukt, torkad frukt, nötter mm efter önskemål, rismjöl + damm (kan ersättas med majsstärkelse eller vete mjöl). Mängden mjöl beror på fukthalten i din ostmassa.
Matlagningsmetod:
Lägg kesoen i en skål och mosa med en gaffel med en nypa salt. Tillsätt ägg, sahzam (socker), vanilj, blanda väl. I slutet, rismjöl 2-3 msk med en liten glida in i ostmassan (mängden beror på fukthalten i ostmassan), och resten för att forma cheesecakes.
Pudra lätt på arbetsytan med mjöl, lägg ostmassan på bordet med en matsked, rulla lätt i mjöl och använd en kniv för att forma cheesecaken.
Stek i het panna, lätt smord med rast. olja. Om så önskas kan cheesecakes också föras in i ugnen i cirka 10 minuter, så att mitten är väl gräddad, men jag gjorde inte detta, det är redan gott för oss. Ostkakor är väldigt möra och goda! Laga mat med nöje! Instagram @svetlana___konovalova