Idag tillagade jag dessa krabba pannkakor med ost till frukost. Läcker, tillfredsställande och lätt att förbereda. De är bra både varma och kalla, bara läckra! Receptet är värt din kokbok, skriv ner den så att du inte tappar den.
Förberedelse:
Vi behöver ett paket krabbpinnar (cirka 250 g om du köper löst). Vi gnuggar dem på ett grovt rivjärn eller skär med en kniv.
Tillsätt en riven bearbetad ost till krabbpinnarna. Vi gnuggar också en halv liten zucchini på ett fint rivjärn, pressar saften något och lägger till pinnarna och osten. Om zucchinin är stor, lägg till ännu mindre, du behöver inte mycket zucchini.
Nu kör vi i ett ägg, lägg 1 matsked majonnäs. Salt och peppar efter smak, tillsätt hackade örter om så önskas. Förresten, överdriv det inte med salt, eftersom det finns i vissa ingredienser (pinnar, ost, majonnäs).
Tillsätt lite mjöl. Jag lägger det alltid på ögat och fokuserar på konsistensen. Det visar sig cirka 3-5 matskedar, beroende på hur saftig zucchinin är.
Förresten, flera gånger tillagade jag dessa pannkakor på pannkakamjöl, det visar sig också mycket gott, så du kan också använda det.
Sked den resulterande degen i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Jag råder dig att omedelbart sprida pannkakorna på pappershanddukar efter stekning, eftersom de absorberar mycket olja.
Servera med gräddfil, ketchup eller någon sås. Utsökt! God aptit, vänner!
Läs också: Krispiga lavashpinnar med bearbetad ost. 5 minuter i en stekpanna och klar
Om du gillar receptet på krabba pannkakor med ost, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!