Ett väldigt lyckat recept på hembakade kakor enligt mig. Denna kaka med nötter är väldigt god. Delikat krispiga rören med doftande valnötsfyllning kommer perfekt att komplettera ditt tedrickande.
Att förbereda dessa tatariska kakor med nötter är inte alls svårt. Och produkterna är alla tillgängliga, du behöver inte ens ägg. Istället för valnötter kan du använda andra nötter eller en blandning av dem. Dessa kakor är perfekta för daglig matlagning, när släktingar ber om något gott till teet.
Om du också älskar hembakade kakor, var noga med att notera dessa enkla kakor. Det är gott, ovanligt och lätt att tillaga.
Ingredienser:
- mjöl - 400 g
- gräddfil - 220 ml
- smör - 130 g
- läsk - 1 tsk l.
- salt - en nypa
Fyllning:
- valnötter - 150 g
- socker - 120 g
- smör - 50 g
- vaniljsocker - 5 g
Steg för steg recept:
1. Låt oss förbereda degen först.
Häll 400 g mjöl i hackarskålen. Här lägger vi även 130 g kallt smör skuret i tärningar. Mixa allt på hög hastighet tills det är slätt. Även mjöl med smör kan gnidas med händerna.
2. Vi tar 220 ml gräddfil och häller 1 tsk i den. soda. Vi blandar allt så att gräddfil reagerar med läsk. Gräddfil kan ha vilken fetthalt som helst.
3. I en stor skål, häll det rivna mjölet med grädde. Häll gräddfil med läsk till smör-mjölblandningen. Tillsätt en nypa salt. Blanda degen snabbt och kort. Så fort degen går ihop, sluta knåda omedelbart.
4. Vi lindar den resulterande degklumpen i matfilm och lägger den i kylen i cirka 1 timme.
5. Förbered fyllningen medan degen svalnar.
Häll 150 g valnötter i hackarskålen. Här häller vi 120 g socker och 5 g vaniljsocker. Mal ganska mycket så att nötterna blir kvar i små bitar.
6. I hackade nötter med socker, tillsätt 50 g smält smör. Vi blandar allt.
7. Degen har redan svalnat, dela den i 3 ungefär lika stora delar.
Kavla ut varje del av degen till ett tunt rektangulärt lager. Degens tjocklek ska vara cirka 2 mm.
8. Dela den kavlade degen i rutor med en sida på 10 cm.
9. Vi lägger ca 2 tsk på varje ruta. fyllning och rulla den till ett rör. Så här förbereder vi alla kakor. Och jag fick 28 rör av den här mängden deg.
10. Vi överför de färdiga rören till en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Vi lägger allt i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i cirka 20 minuter.
11. Strö de färdiga kakorna med strösocker och servera.
Kakor med nötter visade sig mycket välsmakande och doftande. Den tillagas ganska enkelt och från tillgängliga produkter. Var noga med att laga den, snälla din familj och vänner.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com