Kycklingleverbiff stroganoff är verkligen en väldigt mör och särskilt smakrik rätt. Gräddfilssås i kombination med tomat, och allt detta med en stekt lök och med en lever - "du kan äta ditt sinne." Som tillbehör kan du servera pasta, potatismos, bovete.
Ingredienser: Kycklinglever, lök, gräddfil 20%, tomatpuré, mjöl, solrosolja, salt, peppar
Matlagningsmetod:
Lök skuren i halva ringar. Fräs den hackade löken i lite olja tills den är gyllenbrun. Torka mjölet i en kastrull och låt svalna. Tillsätt lite kokt vatten till mjölet, rör om tills det är slätt. Tillsätt gräddfil till det utspädda mjölet. Rör ner gräddfil och låt koka upp. Tvätta levern och skär i små bitar. Lägg levern i en förvärmd panna med lite olja. Tillsätt salt, peppar, tomatpuré.
Rör om och stek på hög värme i 3-5 minuter (levern blir klar). Tillsätt tidigare stekt lök. Tillsätt gräddfil med mjöl. Blanda allt och låt koka upp. Redo!