Idag kommer jag att visa dig hur man lagar Izmir-köttbullar. Detta är en mycket känd och populär rätt i det turkiska köket och den är verkligen utsökt. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda. Det enda jag inte gjorde var att lägga till grönsaker, utan bakade med tomater, eftersom jag stekte randiga auberginer med apelsiner. Jag översätter dock receptet i sin helhet. #andra rätter #färs #turkiskt kök #olgrigrecept #meny #heta #andrarätter
Ingredienser: Ingredienser till Izmir köttbullar - Izmir Kaffe, potatis, tomat, grön paprika, tomatpuré, timjan, Till köttbullar, nötfärs) för oss är rollen inte pjäser, godare 50/50, lök (riven), ägg, kryddblandning (Tuzot, tillgänglig på turkiska marknader), gammalt bröd (malet i matberedare), paprikapulver, peppar, myntkrydda
Tillagningsmetod:
Laga Izmir Köttbullar - Izmir Kofesi Först lägger du alla ingredienserna till köttbullarna i en skål och knådar. Kyl den i kylen i minst 4-5 timmar, men över natten är bäst. Ta ut den ur kylen och knåda väl igen. Ta sedan medelstora bitar med våt hand eller sked och ge dem önskad form. Skär potatisen i bitar något mindre än vanligt. Tillsätt tomatpuré, timjan och lite vatten i skålen och blanda väl.
Ta en bakplåt med höga kanter, lägg potatis och paprika, lägg köttbullar och häll tomatvatten. Grädda i en ugn som är förvärmd till 180 grader tills den är klar. Servera Izmir köttbullar med ris. Redo!
Stuvad med muggar tomater, men utan potatis.