Sill är en värdefull produkt, den har många fördelar för kroppen, och med inlagd lök, under en pandemi, höjer den mänsklig immunitet. En sådan sill passar till alla potatisrätter och bara för en smörgås på svart bröd. Ett idealiskt mellanmål för starka alkoholhaltiga drycker på festbordet, men kom ihåg att överdriven alkoholkonsumtion är skadligt för din hälsa. God aptit 🙌
Ingredienser: saltad sillfilé, kålrotslök, socker, citronsyra, kokande vatten, dill och svartpeppar
Tillagningsmetod:
Skär den saltade sillfilén. Jag har 3 stycken.
Skala en stor lök och skär i halvringar. Häll kokande vatten över så att löken täcks helt. Låt stå kallt.
När löken har svalnat, häll av överflödigt vatten. Tillsätt socker och citronsyra, du kan citronsaft, men jag har ett budgetalternativ. Du kan bordsvinäger. Låt löken marinera i 10-15 minuter. Prova det, gillar du smaken av lök så är det klart.
Ta upp löken från saltlaken, du kan använda en hålslev. Kombinera med sill, tillsätt dill, jag har från frysen, svartpeppar. Blanda väl.
Fyll på med oraffinerad solrosolja. Doften av oraffinerad olja ger sillen en speciell pikant smak. Oraffinerad olja innehåller fettlösliga vitaminer. Efter 5-10 minuter, när alla beståndsdelar blir vänner, är rätten klar.God aptit🙌.