Om du vill läckra mata din familj eller till och med gäster vid festbordet, så rekommenderar jag starkt detta recept på fyllda fläskfingrar.
Du kan valfritt ta fläsk, men i allmänhet vilket annat kött du gillar - oxkött, kycklingfilé eller kalkon.
Matlagning:
Vi kommer att laga köttfingrar med fyllning (med svamp och ost).
Vi skär köttet i tunna tallrikar ca 0,5 cm tjocka och vispar av. Lite salt och peppar.
Förbered fyllningen: stek finhackade champinjoner och lök i en panna. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
Ta bort svamp och lök från pannan, tillsätt riven ost och blanda - fyllningen är klar.
Nu tar vi en bit vispat kött, lägger fyllningen i mitten, lindar den med en rulle. Så att det inte faller isär binder vi det med en tråd eller fixar det med en tandpetare.
Stek köttfingrarna i en panna tills de är gyllenbruna (bara några minuter), sedan överföra till en ugnsform, häll gräddfil, du kan dessutom strö ost på toppen eller vitlök.
Grädda i ugnen på 180 grader i ca 30-35 minuter. Sedan tar vi bort trådarna och du kan servera. Det är allt: köttfingrar med svamp är klara, mycket välsmakande!
Fyllningen för dessa "fingrar" kan vara vilken som helst, inte nödvändigtvis svamp och ost. Till exempel katrinplommon + ost eller katrinplommon + nötter, eller ost + vitlök, eller bara stekta grönsaker.
God aptit, mina kära!
Ingredienser:
kött - 600 gr
champinjoner - 250 gr
lök - 1 st.
ost - 100-150 gr
gräddfil - 200 gr
salt-
peppar
vegetabilisk olja
Läs också:
Om du gillade receptet på fläskfärsbullar med fyllning i ugnen får du gärna gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!