Riv av paj "Puff", jag byter fyllningar och varje gång en ny smak

Admin

click fraud protection

Riv av paj " Puff", jag byter fyllningar och varje gång en ny smak

Du kan använda en mängd olika fyllningar till exempel smördeg, till exempel äpplen, idag föreslår jag att laga mat med citron-apelsin smak och arom!

**************************

Recept:

mjöl -400g

mjölk -160 ml

ägg -2 st

vanillin -1 förpackning

salt -1/3 tsk

socker -70g

smör -60g

vegetabilisk olja - 1st.l.

Torrjäst "Haas" - 7g

Fyllning:

citronskal - 2 bitar

apelsinskal -1 st

socker -70g

smör -60g

glasyr:

keso färskost -140g

strösocker -4-5 msk.

citronsaft -1,5 msk.

mjölk - 2 msk.

MATNINGSMETOD

Och så börjar vi förbereda degen. Bryt 2 ägg i en skål, tillsätt 70 gram socker, häll vanillin i 160 ml varm mjölk, tillsätt 1/3 tsk salt, tillsätt 60 gram smör. Blanda med en visp. Vi mäter upp 400 gram mjöl, tillsätt 1 förpackning torrjäst. Blanda, knåda degen.

Jag behövde ytterligare 20 gram, smörj min hand med vegetabilisk olja och knåda lite deg, överdriv inte med mjöl, degen i detta skede fastnar på mina händer, som den ska vara. Vi städar på en varm plats innan vi jäser i 1-1,5 timmar.

Medan degen jäser, förbered fyllningen, ta bort skalet från 2 citroner och en apelsin, mät upp 70 gram socker, tillsätt skalet, blanda och låt dra.

Det tog mig lite över 1 timme för degen att jäsa. Vi flyttar degen på bordet, slår ner den, rullar ut en rektangel med en kavel ca 60 x 40 cm i storlek. Låt oss smälta smöret 60 gram och smörja deglagret, fördela skalet med socker. Skär i remsor ca 5 cm breda, lägg 3 remsor ovanpå varandra och dela i rektanglar (ni kan se mer i min video nedan)

Forma, smörj in med olja, min formdiameter är 24 cm. Vi tar en remsa, böjer den och lägger den i formen.

Du ska skaffa en sådan blank, låt stå i 15 minuter så att kakan stiger och sätt in i ugnen, grädda poi i 180 grader i 20-25 minuter.

Medan kakan gräddas, förbered glasyren, mät upp 140 gram ostmassa i en skål, tillsätt 2 matskedar sockermjölk pudra 4 matskedar och blanda med en visp tills det är slätt, tillsätt nu 1,5 matskedar citronsaft och blanda igen.

Vi tar ut den varma kakan, smörjer med glasyr, låt den svalna lite och fortsätter till provningen.

Du kan se detaljerna och förberedelsedetaljerna i min korta video nedan:

bullar med äpplen

bullar "gourmet"

kanelbullar

hemgjorda bullar

avrivningspaj med äpplen

Snabbt mellanmål tomater i paketet
Snabbt mellanmål tomater i paketet

Fast Foods tomater i paketet. En tät, lite kryddig och mycket aromatisk, tar framställningen bara...

Grädde av Cosmetics magnet 49 rubel för torr hud: välja den bästa med analysen av sammansättningen av
Grädde av Cosmetics magnet 49 rubel för torr hud: välja den bästa med analysen av sammansättningen av

Billiga grädde, också kan fungera bra, men krämen inte bara fungerar, men inte skadar huden, bör ...

Morot-kokos tryffel Användbara godis
Morot-kokos tryffel Användbara godis

Dessa godis är bra eftersom de är helt utan värmebehandling och att de inte sprider skadliga till...

Instagram story viewer