Japansk kabocha mochi (mochi)

🎃🎃🎃#spel

Ingredienser: Pumpafyllning:, pumpa (kabocha), socker, mochi (mochi), klibbigt ris, vatten, socker, salter, matfärg, matchapulver

Tillagningsmetod:

Blötlägg klibbigt ris i mycket vatten i mer än 2 timmar.

Vi skär Kabocha-pumpan och satte den i mikrovågsugnen i 2 minuter 30 sekunder 600 W, täckt med en film.

Tillsätt sedan socker och blanda. Rulla ut 6 bollar.

Häll av vattnet och knåda med en kavel.

Vi tillsätter 80 ml vatten till riset och sätter det i mikrovågsugnen i 30 sekunder vid 600 W, täcker det med en film. Blanda sedan och sätt in i mikron igen i 2 minuter. Blanda mycket väl.

Tillsätt socker och salt. Mochi är uppdelad i två delar. Tillsätt orange färg till en del, matcha pulver till den andra. Vi blandar allt väl.

Vi delar varje mochi i ytterligare 3 delar.

Kavla ut mochin på matfilm och lägg pumpabollen i mitten. Vi formar en stor boll som visas på bilden.

Blötlägg kniven i vatten och rita ränder på mochin så att de får formen av en pumpa.

Hacka kanelstängerna fint och lägg dem på mochin.

Njut av 💕 läcker mochi. 💕

Vacker pumpaform och otroligt läcker mochi.