#spel För ett utsökt recept och inspiration, tack vare författaren Cookpad @Sveta_Lana. Och eftersom vi gärna vill ha mer lök i fisken gjorde jag en kudde av den. Det blev en mycket smakrik, saftig rätt med en delikat krämig smak.
Ingredienser: öringfilé, stor lök, vitlök, bord. l vegetabilisk olja, smör, För sås: tomat, mozzarellaost, majonnäs, bord. l färsk dill, För fiskmarinad: bord. l citronsyra, Salt efter smak, mald svartpeppar, bord. l vegetabilisk olja
Matlagningsmetod:
Det är bäst att marinera fisken i förväg eller minst 1 timme innan tillagning. För att göra detta, salta filébitarna, peppra, vattna växterna lätt. olja, strö över citronsaft. Lägg i brickan. Täck med matfilm och ställ in i kylen
Lök skuren i halva ringar
Häll vegetabilisk olja i pannan, lägg en bit smör och sätt på spisen. När smöret smält, tillsätt löken och fräs i 4 minuter. Tillsätt hackad vitlök och fräs lite till
Förbered fisksås. Skär tomaterna i små bitar, ta bort kärnorna
Lägg tomater, riven ost, majonnäs och dill i en kopp. Blanda.
Lägg löken i botten av formen
Fiskbitar på löken
Lägg såsen på fisken
Grädda i ugnen tills den är klar och gyllenbrun. Det tog mig 40 min.
Fisk kan serveras som en självständig maträtt, eller som tillbehör.