Kanske blir detta det sista receptet med mandariner, för det är dags att sluta, redan trött 😁.
Ingredienser: jästfri smördeg, mandarin (kan ersättas med en apelsin eller vilket bär som helst), apelsinjuice, socker, smör, äggula, socker att pudra
Tillagningsmetod:
1. Vi rengör mandarinen och delar den i skivor. 2. Skär smördegen i trianglar (har du en fyrkantig deg så skär den i 2 delar och även diagonalt - du får 4 trianglar. 3. Lägg 1-2 mandarinskivor vid basen av varje triangel och rulla ihop croissanten.
4. Matlagningssirap: blanda socker och smör i en kastrull, smält, tillsätt apelsinjuice. Koka sirapen på låg värme i ca 10 minuter. 5. Häll en del av sirapen i formen, lägg ut gifflarna och häll den andra delen av sirapen. Smörj gifflarna med äggula och strö lätt över socker. 6. Grädda i ca 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader. ⠀
Vissa sorter av mandariner har lite bittra vita filmer. De kan försiktigt tas bort och sedan läggas till fyllningen. Själv gillar jag bakverk med lätt beska, de passar väldigt bra till söt deg eller i det här fallet sirap.
Men du kan alltid ersätta mandarinen med en apelsin, eller vilket bär som helst, i det här fallet rekommenderar jag att du tar sura sorter av bär (till exempel körsbär, svarta vinbär) så att det inte blir för kladdigt. Men att laga mat rekommenderar jag det varmt 😁❤️. ⠀ KBJU för 100 gram 420/5/26/41 Ett detaljerat videorecept finns på Instagram batonobelka