Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Chafansallad. En sådan sallad kommer definitivt att vara en festlig bordsdekoration. Bekvämt eftersom det har många variationer, gäster kan ta alla eller bara vissa komponenter och blanda med såsen, eller så kan du blanda allt när alla gäster redan är vid bordet.
***************************
Recept:
Kycklingbröst -400g
Maggi för öm kycklingfilé
Italienska bröst -2 lakan
rödlök -2 st
Rödbeta -1 st
Koreansk morot -150g
Vitkål -100g
Potatis -2st
Marinad för lök:
Socker -1 msk
Vinäger 9% -50ml
Vatten -50 ml
För såsen:
Majonnäs -2 msk
Gräddfil -2 msk.
Dill - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Marinera först löken, skär blålöken i halva ringar, lägg den i en skål, tillsätt 1 msk. socker, häll i 50 ml 9% ättika och 50 ml vatten. Vi åker i 15 minuter.
Nu är vår uppgift att laga läckra kycklingbröst. Vi slog av kycklingbröstet på båda sidor, det måste vara cirka 1,5-2 cm tjockt.
Nu tar vi ut maggi-bladet, vikar ut det, lägger kycklingbröstet på ena halvan och stänger det med den andra sidan. Bekvämt behöver du inte göra någonting, lakan innehåller redan den optimala mängden salt, örter, kryddor och grönsaker.
Lägg i en torr stekpanna, lägg den beredda kycklingfilén och stek på låg värme utan olja i 6-7 minuter på varje sida
Eller så kan du baka kycklingbröst i ugnen.
Låt det svalna lite.
Riv 2 potatisknölar för koreanska morötter, skölj väl, låt vattnet rinna av och ta bort överflödig fukt med pappershanddukar.
Häll vegetabilisk olja i pannan för att värma upp den, lägg lite potatis och stek tills den är gyllenbrun, ta bort den och lägg nästa portion.
Skär färsk kål i remsor.
Skär den kylda kycklingfilén i remsor.
Betor måste bakas i ugnen i förväg eller, om så önskas, kan du koka. Jag slår in folien i två lager, lägger den på ett bakplåt och lägger den i ugnen i 40 minuter vid 200 grader.
Riv betorna till de koreanska morötterna.
Vi lägger löken i ett durkslag så att överflödig vätska är borta.
Vi samlar salladen, för detta behöver vi en stor maträtt, vi lägger alla ingredienser i högar runt tallriken, en depression bör bildas i mitten.
Först kycklingfilé, tillsätt sedan lök, rödbetor, koreanska morötter, kål och pommes frites.
Låt oss nu förbereda såsen i en skål och lägg 2 msk. majonnäs 2 msk gräddfil, tillsätt hackad dill, tillsätt 3-4 vitlöksklyftor passerade genom en press och blanda.
Lägg en liten skål mitt i salladen och tillsätt såsen.
Dekorera med gröna. Sallad redo.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: