Vilken ryss gillar inte pannkakor - rykande het, röd, med bacon! Visste du att Alexander Sergeevich Pushkin föredrog "rosa" pannkakor, tillagade enligt receptet av hans barnflicka Arina Rodionovna, som bakades med tillsats av rödbetsjuice. Pushkin åt dessa pannkakor med vit krusbärssylt. "Tänk dig... pannkakor är bovete, sedan fyllda med hackade ägg, sedan grovrosa. Med rödbetor... åt Pushkin 30 av dem, efter varje pannkaka drack han en klunk vatten och upplevde inte den minsta tyngd i magen, "nämner Alexandra Osipovna Smirnova-Rosset i sina anteckningar.
Ingredienser: 😊 kefir, 😊 kokande vatten, 😊 mjöl, 😊 ägg, 😊 rast. smör, 😊 socker, 😊 salt/läsk/vaniljsocker, 😊 kokt rödbetsjuice eller rödbetspuré, 😊 citronsaft
Matlagningsmetod:
Vispa äggen i en skål, tillsätt socker, salt, vaniljsocker, smör, blanda allt väl.
Förbered rödbetsjuice eller puré, häll försiktigt i citronsaft och rör om.
Utan att sluta röra, tillsätt 250 ml kokande vatten och all kefir, tillsätt 1 matsked mjöl och rör om väl.
Häll där resten av det kokande vattnet och mjölet, rör om och låt vila.
Pålägg: 1. Kött 👉 här är allt enkelt, stek köttfärs med lök och sås med kryddor. 2. Äggfyllning 🤭 ja, här är det inte riktigt ägg, jag lade till smältost där 😋 👉 tillsätt 3 kokta och rivna ägg till 4 kokta och rivna ägg. Det finns också 2 pressade vitlöksklyftor, salt, 2 msk. gräddfil och samma mängd majonnäs. Att blanda allt. Redo! God aptit!🥞🥞🥞