Om du älskar "chokladchoklad täckt av choklad", var noga med att laga denna cupcake. Att laga det går snabbt och enkelt, jag garanterar att även de som "inte är vänner" med bakverk kommer att lyckas.
Ingredienser: mjöl, mörk choklad, smör, socker, ägg, naturell yoghurt, bakpulver, mogna päron, strösocker, salt
Matlagningsmetod:
Smörj en kakform (24 cm i diameter) med smör och strö över mjöl, skaka av överflödigt mjöl.
Hacka chokladen, tillsätt smöret, lägg i vattenbad och smält helt, blanda chokladen och smöret till en slät smet. Kyl ner lite.
Sikta samman mjöl och bakpulver, tillsätt en nypa salt.
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Tillsätt smält choklad, yoghurt och mjölblandning, rör om väl.
Skala päronen och skär i medelstora tärningar. Vänd försiktigt ner päronen i smeten. Häll degen i formen och jämna till. Sätt formen med degen i en ugn förvärmd till 170 grader och grädda i 40 minuter, kontrollera beredskapen med en träpinne. Tänk på att det är mycket choklad i cupcaken, så den ska förbli lite fuktig inuti.
Ta ut formen ur ugnen och låt den svalna. Vänd upp kakan på ett fat och strö över strösocker.