#valentines #redvelvet #dessert 14 februari firar hela världen en av de ljusaste och mest spännande vinterhelgerna - Alla hjärtans dag eller Alla hjärtans dag. Jag föreslår att laga en utsökt och vacker dessert "Red Velvet". Denna dessert har porösa och fuktiga kakor, de smälter bokstavligen i munnen, men det är inte ens poängen. Chipsen är i en liten mängd kakao, som läggs till degen, men maskerad i rött. Det vill säga när man biter av en bit förväntar man sig vad som helst, men inte en chokladeftersmak. Detta är en efterrätt som lurar uppfattningen och överraskar om och om igen. Häll i lite smörkräm så får du en tårta som du kommer att vilja göra igen, igen, igen...
Ingredienser: mjöl, socker, små ägg, kefir, solrosolja, kakao, heliumröd livsmedelsfärg, läsk, bakpulver, salt, För grädde:, färskost, grädde, strösocker
Matlagningsmetod:
Alla ingredienser till kexet ska vara i rumstemperatur, så det är bättre att ta ut dem ur kylen i förväg. Degen, och på andra sätt, som hela efterrätten, tillagas väldigt enkelt och snabbt.
Häll kefir i skålen.
Tillsätt läsk och bakpulver. Blanda lätt och låt stå i 1-2 minuter för att reaktionen ska inträffa.
Tillsätt kakao (det är bättre att sikta)
Häll i luktfri vegetabilisk olja.
Tillsätt ägg och blanda igen med en visp.
Tillsätt en nypa salt och heliumfärgämne. Vi blandar.
Tillsätt socker och blanda med en visp.
Tillsätt mjöl och knåda degen. Den ska vara slät och lätt rinnig.
Häll upp på en plåt klädd med bakplåtspapper. Jag har ett ark i storleken 40 cm x 28 cm. Jämna till väl med en spatel.
Grädda i en förvärmd ugn på 160°C i 20 minuter.
Medan kexet gräddas kan du förbereda krämen. Till krämen måste ingredienserna vara kalla.
För att göra detta, lägg färskost i en skål (inte att förväxla med keso!), Tillsätt grädde och strösocker och vispa med en mixer i flera minuter. Ingredienserna ska kombineras och krämen ska ha en tjock konsistens.
Överför krämen till en spritspåse försedd med en rund spets och ställ i kylen tills den ska användas. Om det plötsligt inte finns något munstycke kan du helt enkelt skära av spetsen på påsen jämnt.
Vi tar ut det färdiga kexet från ugnen och låter det svalna helt. Skär sedan ut de framtida lagren av kakor med en kakskärare.
Nu lägger vi krämen i form av halvklot på ett lager, placerar dem sida vid sida, men samtidigt, var och en separat från den andra.
Täck med ett andra lager och upprepa proceduren.
Dekorera efter smak och lust. Jag garnerade med krossade kex.
Av de angivna ingredienserna fick jag 8 kakor.
Nåväl, som sig bör, låter vi kakorna ligga i blöt i flera timmar.
Jag vill notera en punkt: 🚩 kakor är lagom söta. Tänk därför på. Om du gillar att det är sött rekommenderar jag att tillsätta socker. Men personligen gillar jag det här alternativet.
Och på min YouTube-kanal Magic of simple recepts hittar du ytterligare två idéer till Red Velvet-desserten
Ett glas mousserande halvsött vin kan vara ett mycket bra tillskott.
Unna dig själv och din själsfrände med en vacker och läcker efterrätt.
Älska, uppskatta, ta hand om varandra. Och var aldrig rädd för att erkänna dina känslor. ♥️ Glad Alla hjärtans dag ♥️ Och kom ihåg! Du måste älska och uppskatta en person inte på alla hjärtans dag, utan 365 dagar om året 🤗😉