Lätt att tillaga, ljus rätt med asiatiska smaker.
Ingredienser: Huvudrätt, fläskkött, bulgarisk peppar, lök, vitlök, ingefära, chilipeppar, vegetabilisk olja, sås, sojasås, vatten, risvinäger, majsstärkelse, socker
Tillagningsmetod:
Fläsk skärs i skivor om 2-3 mm. Peppar och lök i små tärningar. Chile, ingefära och vitlök fint.
Vi förbereder såsen. Lös stärkelse i vatten, tillsätt sojasås, risvinäger och socker.
Värm den vegetabiliska oljan i en stor stekpanna och stek löken snabbt på medelvärme, tillsätt paprika, vitlök och chili och fräs ytterligare ett par minuter. I slutet, tillsätt ingefära, blanda och överför till en tallrik.
I samma panna, fördela köttet i ett lager och stek utan omrörning i 2 minuter på medelvärme. Rör sedan om och koka i ytterligare 3 minuter.
Lägg tillbaka grönsakerna i pannan och stek allt tillsammans i ytterligare 2 minuter.
Häll såsen i pannan (glöm inte att blanda den) och förbered rätten under konstant omrörning. Såsen ska tjockna.
Ta bort från värmen, arrangera på tallrikar och strö över salladslök.