Tja, vem av oss gillar inte köttbullar? Jag skulle kalla köttkotletter en nationalrätt av det ryska köket. De tillagas av olika typer av köttfärs. Idag har jag köttfärsbiffar. De blir saftiga, mjuka, möra, välsmakande, perfekta för en familjelunch eller middag. De kan serveras med en grönsaksrätt, flingor, potatis, pasta, såser. I allmänhet, laga mat och njut!
Ingredienser: Nötfärs, ägg, lök, bröd, mjölk, ströbröd, majonnäs, tomatpuré, vatten, salt, mald svartpeppar
Tillagningsmetod:
Finhacka löken, fräs tills den är gyllenbrun.
Blötlägg brödet i mjölk, pressa sedan lite, lägg i köttfärs. Tillsätt den stekta löken till detta. Salta, peppra efter smak, tillsätt ägget, blanda noggrant. Det är gott att vispa färsen så att den blir homogen.
Nu måste du forma kotletter, rulla dem i ströbröd.
Stek kotletter i vegetabilisk olja på båda sidor.
Blanda majonnäs och tomatpuré i en skål, späd med vatten (ca 1 msk.), Salt, peppar, rör om väl. Lägg i stekpanna med köttbullar och låt sjuda i 15 minuter.
Vilken tillbehör som helst kan tillagas. Jag har brunt ris.