Jag älskar pollock, och det här är för alltid 😍! För inte så länge sedan delade jag med mig av ett recept på en kryddig tomatsås till denna fisk, idag är ett annat alternativ en silkeslen, delikat, krämig sås som omsluter varje fiskbit.. Mmm.. #Pollock #PollockIn gräddfil #PollockIn-sås
Ingredienser: pollock, lök, stora morötter, gräddfil 10%, smör, mjöl, vegetabilisk olja. oljor, salt, peppar, socker
Tillagningsmetod:
Förbered fisken: rengör, tarm, skär av fenorna. Du kan genast salta och peppra fisken.
Vi skickar den hackade löken till en panna med uppvärmd vegetabilisk olja, stek, och du kan till och med stuva den lite.
Tillsätt sedan morötter, stek tills nästan kokta, tillsätt mjöl, blanda väl.
Vi introducerar gräddfil och häll i vatten under konstant omrörning. Välj själv tjockleken på såsen och justera mängden vatten därefter. Tillsätt smör.
Koka såsen i ett par minuter, smaka av med salt, peppar, lite socker för balans, du kan tillsätta dina favoritkryddor till fisken. Nu kör vi ner fiskbitarna i såsen.
Täck med lock, låt sjuda på medelvärme i 15-20 minuter beroende på bitarnas storlek. Under denna tid räcker det att vända fisken en gång. Det var allt, läcker fisk är klar!! Servera till valfritt tillbehör, eller bara en skiva färskt bröd, god aptit🤗🤗🤗