#dagens recept Detta är en gelébakelse, där det förutom de vanliga svamparna, riset och köttfärsen också finns ost och haricots verts, så det blir väldigt mättande och gott. Själva processen, även om den består av flera olika steg, är ganska enkel. Kakan blir fantastisk, den kombinerar så många olika smaker. Det är definitivt värt ett försök!
Ingredienser: köttfärs, konserverad svamp, gröna bönor, kokt ris, ost, ägg, kefir, mjöl, bakpulver, salt
Tillagningsmetod:
Förbered alla ingredienser. Om du redan har kokt ris, använd det - du behöver ca 300-350 g. Gröna bönor kan tas frysta eller färska (beroende på säsong). Köp valfri köttfärs efter din smak. Jag hade kyckling.
För att koka ris, skölj det väl, häll 200-250 ml kallt vatten i en kastrull. Tillsätt lite salt, rör om. Koka upp vattnet, gör en liten eld, täck över och koka riset i cirka 20 minuter, tills det är kokt. Under denna tid bör allt vatten absorberas.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttfärsen (du kan lägga till finhackad lök) tills den är mjuk. Salta och peppra efter smak.
Täck formen med bakplåtspapper, lägg ut svampen. Toppa med riven ost. Sedan fig.
Stekt köttfärs. Sedan strängbönor. Till degen, blanda ägg, kefir, mjöl, salt och bakpulver (degen ska vara som tjock gräddfil), häll över pajen.
Värm ugnen till 175°C. Grädda pajen i 40 minuter. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan för att svalna i 20 minuter. Täck kakformen med en platt plåt och vänd på formen. Pajen kommer att ligga på tallriken.
God aptit, gott humör och inspiration att skapa nya kulinariska mästerverk!🍽😊 Frågor, förslag och önskemål - skriv i kommentarerna, jag svarar gärna alla.