#spel Idag föreslår jag att jag ska laga en ljus, doftande hodgepodge till den första rätten😁 En sådan hodgepodge gjorde mitt hushåll glad🤗 Laga mat med kärlek till dina nära och kära ❤️🩹
Ingredienser: vatten, nötkött, salt, mald svartpeppar, lagerblad, Servelatkorv, korv, potatis, grön konserverade urkärnade oliver, färsk citron, en sked tomatpuré, gurka gurkor, vegetabilisk olja, lök lök, morötter
Tillagningsmetod:
Först och främst måste du koka en bit nötkött i saltat vatten med ett lagerblad tills det är kokt.
Ta sedan bort nötköttet från buljongen (jag använde det till sallad), och sila av buljongen i en annan ren kastrull.
Skala sedan potatisen, tvätta den, skär den i tärningar, häll kallt vatten över dem och ställ åt sidan tills det behövs.
Skala löken från skalet och hacka fint.
Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
Skicka sedan lök och morötter till en panna med vegetabilisk olja och sätt på medelvärme.
Skär under tiden de inlagda gurkorna i tärningar.
Skicka sedan de hackade gurkorna till pannan med lök och morötter. Stek alla ingredienser tills de är något gyllenbruna.
Medan löken, morötterna och gurkorna steks måste du skära korven och korven godtyckligt och skicka den till resten av ingredienserna i pannan.
Blanda alla ingredienser väl och låt sjuda i 7-10 minuter så att de blir mättade med rökt smak.
Späd nu tomatpurén med lite vatten i en bekväm behållare.
Häll den beredda tomatsåsen i pannan med ingredienserna, blanda och låt koka i 3-5 minuter och ta av från spisen tills det behövs.
Skicka nu den hackade potatisen till den förkokta buljongen, sätt på spisen och koka upp.
Så snart ett skum bildas på ytan, ta bort det, koka potatisen tills den är mjuk.
När potatisen är kokt, tillsätt dressingen, rör om och koka i 2-3 minuter.
Skär under tiden citronen.
Tillsätt sedan citron, oliver, mald svartpeppar till hodgepodgen, blanda väl och ta bort från spisen.
Låt den färdiga Solyanka brygga i 30 minuter och servera sedan med gräddfil 😁 God aptit 😋.