#meny #potatisbollar #snacks Jag tror att de tre huvudingredienserna som används i detta recept finns i nästan alla hem. Baserat på deras kombination kan du laga många rätter, både ganska komplexa och enkla. Jag föreslår att förbereda en enkel, men ändå mycket välsmakande maträtt som passar både för festbordet och kommer att vara ett bra komplement till den vanliga lunchen eller middagen. Så, en läcker trio är potatis, ägg och fisk konserverade i olja.
Ingredienser: kokt potatis, tonfisk, ägg, parmesan, ströbröd, persilja, frityrolja, salt, peppar
Tillagningsmetod:
Först till kvarn, koka potatisen i deras uniformer. Kyl ner den och rengör den.
Vi lägger konserverad fisk i en kopp, medan oljan måste tömmas från dem. Efter italienska traditioner använder jag tonfisk, men det är i princip inte nödvändigt, det kan enkelt bytas ut mot till exempel makrill eller sardiner.
Mal den kokta potatisen till puré och tillsätt den i fisken.
Här tillsätter vi riven parmesan, salt, peppar, tillsätt finhackad persilja, blanda lätt.
Knäck sedan äggen i samma kopp och blanda igen.
Häll ströbrödet i en liten skål. Från den resulterande massan rullar vi små bollar samtidigt, så att de inte fastnar, smörjer vi regelbundet våra händer med vegetabilisk olja. Rulla de resulterande "bollarna" i ströbröd.
Stek på varje sida, på medelvärme, tills de är gyllenbruna. Jag vill uppmärksamma dig på att oljan ska vara väl uppvärmd, men inte varm, annars kommer potatisbollarna att brännas mycket snabbt på utsidan och inte steka inuti. Vi får det med en hålslev.
Lägg kokta potatisbollar på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
Om du vill veta andra recept med en läcker trio - potatis, ägg och fisk konserverad i olja, kolla in min YouTube-kanal Magic of simple recepts.
Den här rätten kan användas som förrätt eller som tillägg till huvudrätten.
Smaklig måltid!