Rejäl och lättlagad ostsoppa med gröna ärtor är perfekt för den dagliga menyn. Det visar sig mycket välsmakande och sammetslen. Denna soppa är väldigt mättande trots att den tillagas även utan buljong.
Att göra denna ostsoppa med gröna ärtor kommer inte att ta dig mycket tid och ansträngning. Detta är verkligen en lat soppa, när du redan på 30 minuter har en läcker doftande förrätt på bordet. Gröna ärtor kan användas färska eller frysta i detta recept.
Var noga med att notera denna lätta och goda soppa, den kommer att diversifiera din meny perfekt och spara tid.
Ingredienser:
- vatten - 3 l
- potatis - 300 g
- små nudlar - 150 g
- smältost - 2 st.
- ärtor (frysta, färska) - 100 g
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- salt - 1/2 msk. l.
- mald svartpeppar - efter smak
- lagerblad - 1 st.
Steg för steg recept
1. Häll 3 liter vatten i pannan och sätt på eld.
2. 300 g potatis skuren i små bitar. Vi lägger den förberedda potatisen i kokande vatten och kokar på låg värme i cirka 10 minuter.
3. Låt oss förbereda resten av ingredienserna.
Skär två smälta ostar i tärningar. De kan också rivas på ett grovt rivjärn.
4. Skär en lök i små tärningar.
Tre morötter på ett fint rivjärn.
5. Koka grönsakssauté.
Lägg den hackade löken i en uppvärmd panna med lite vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllene. Löken är klar, lägg till rivna morötter till den. Vi passerar allt tills morötterna är mjuka i ytterligare 2-3 minuter.
6. Potatisen är redan halvkokt. Salta soppan med cirka en halv matsked salt. Här häller vi 150 g små nudlar. Blanda allt och koka i ca 3 minuter.
7. Lägg den hackade smältosten i soppan, blanda den så att den löser sig snabbare. Ost bör tas av hög kvalitet, utan vegetabiliska fetter, eftersom ost av dålig kvalitet kanske inte löser sig i soppan.
8. Häll 100 g frysta eller färska gröna ärtor här och koka i ytterligare 3 minuter.
Tillsätt den förberedda grönsakssausen till soppan.
9. Tillsätt lagerblad. Och peppar med svartmalen peppar.
Vi blandar allt. Koka upp och stäng av soppan.
Soppan är klar att serveras.
Soppa med ärtor och smältost visade sig vara mycket välsmakande, rejäl och väldoftande. Den här soppan är väldigt enkel att tillaga och den passar utmärkt till vårens meny till varje dag.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com