Min lavash samsa (eller pajer) ger mig möjlighet att ta en paus från arbetet med deg. Jag använder köttfärs och ost som pålägg. Den här rätten kommer att bli din favorit, den tillagas snabbt och äts ännu snabbare. Du kan omedelbart tillaga en dubbel-trippel portion, eftersom hela samsan sprids innan den svalnat.⠀Vi lagar a la samsa av pitabröd med köttfärs och ost
Ingredienser: nötkött, lök, suluguniost, pitabröd, smör, persilja och dill, svartpeppar, chilipeppar, salt
Tillagningsmetod:
Vi passerar köttet och löken genom en köttkvarn. Hälften av osten passeras genom ett rivjärn och skickas till köttfärs. Peppra, salta och blanda ordentligt köttfärs.
Skär tunna pitabröd i strimlor ca 40 cm långa och 15 cm breda.
Stek färsen på medelvärme tills den är halvstekt och tillsätt resterande hälften av osten.
Lavash-remsor fuktas i kokt varmt vatten. Vi sprider en och en halv matsked köttfärs i början av remsan och lindar den med ett kuvert i flera lager.
Stek på låg värme i en panna fem till sex minuter på varje sida, täckt med lock. Läckra lata samsa är redo att servera och väntar på deras öde! Smaklig måltid!!!