#pizza Det finns så många pizzarecept att det helt enkelt är omöjligt att prova alla. Du kan dock laga mat enligt det klassiska receptet genom att lägga till något eget. Och välj det alternativ som din familj kommer att älska. Det här receptet är från den serien...
Ingredienser: Deg:, mjöl (plus på skrivbordet för att rulla ämnen), varmt vatten, salt, socker, vegetabilisk olja, fyllning:, köttfärs, stor lök, medelstor tomat, stor paprika, riven parmesan, riven mozzarella, majonnäs, tomatpuré, salt, Provence örter
Matlagningsmetod:
Blanda torra ingredienser i en djup skål - mjöl (2 koppar), salt, socker och jäst. Eftersom jästen är snabbverkande är det inte nödvändigt att föda upp dem separat. Tillsätt vatten och 2 matskedar olja, knåda degen. I slutet av knådningen, tillsätt ytterligare en matsked olja och knåda degen väl. Täck skålen med matfilm och sätt in i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 40-50 grader för att öka volymen.
Efter en halvtimme, ta ut degen, tillsätt ett halvt glas mjöl, knåda degen direkt i skålen, täck sedan med matfilm och skicka tillbaka till ugnen i ytterligare en halvtimme.
Ta ut den jästa degen, knåda lite, dela i tre delar och fortsätt till bildningen av pizza. Tre pizzor erhålls, så att du kan experimentera med pålägg direkt i tillagningsprocessen. Det finns bara en princip - kavla ut den tunt, lägg den på en plåt, smörj den med tomatpuré, strö över Provence-örter, sprid köttfärsen ovanpå och skär i strimlor - lök, tomat, peppar. Du kan göra ett nät av majonnäs. Toppa med rikligt med riven ost – parmesan och mozzarella.
Värm ugnen till 220 grader. Skicka pizza dit i nedre delen i 15 minuter tills kanterna är gyllene och osten smält. Ta ut och servera varm.