🐔 Kycklinggulasch

Kycklinggulasch kan göras av en hel kyckling, av en filé, jag hade trumpinnar tillgängliga - jag ska laga mat av dem. #dagens recept #spel #gulaschkyckling

Ingredienser: kycklingklubbor, lök, morot, kycklingkrydda, pepparkorn, lagerblad, salt, mjöl, vegetabilisk olja, Till servering, persilja och yaltalök

Tillagningsmetod:

Tvätta klubborna väl, lägg dem i en stor behållare, tillsätt rosmarinkycklingkrydda, blanda och låt marinera i 30 minuter, jag lägger den i kylen över natten med lock.

Lägg över klubborna i en kastrull, häll kallt vatten för att täcka köttet. Koka ~ 30 minuter tills de är mjuka med tillsats av salt, pepparkorn och lagerblad. Ta bort köttet, låt svalna, sila av buljongen.

Separera köttet från benen med en gaffel, demontera i medelstora bitar. Lägg i en liten kastrull, häll buljongen och sätt på eld.

Gör en stekning av lök och morötter i vegetabilisk olja, tillsätt i slutet 2 msk. matskedar mjöl, lite kokande vatten, blanda väl så att det inte blir några klumpar.

Lägg steken med mjöl i en panna med kött, blanda väl. Koka i ytterligare 10 minuter - kycklinggulasch är klar!

Servera till valfritt tillbehör, jag serverade med pasta, strö över persilja och yalta-lök ovanpå. Om du gillar det kryddigare kan du lägga hackad och fryst chilipeppar på tallriken. Kycklingklubbagulasch är väldigt gott och mört och dina händer är rena! 😄 God aptit och allt gott till dig! 👍😋

Tack alla för likes, fotorecensioner och kommentarer! 🤗❤️📸✍️🌹