Jag älskar kulinariska äventyr. Dessutom, mitt kök - oftast en solid improviserad. Vi tar det som finns i kylen och försöker koka ihop något gott ur det hela. För det mesta fungerar det! Och här är ett av dessa improviserade recept. Av spannmålen i förvaringen var det bara bovete kvar, av köttet - fläskkind, och grönsakerna, om jag inte hade tillagat dem, skulle ha börjat försämras. Det var faktiskt så idén föddes.
Ingredienser: bovete, fläskkinder. Kan ersättas med bacon eller fett kött, liten zucchini, stor paprika, liten tomat, salt, peppar
Matlagningsmetod:
Vi lagar bovete. Det är enkelt. För ett glas flingor, två glas vatten, koka upp och omedelbart på den långsammaste elden. Och låt den stå tills den är klar!
Värm under tiden pannan, skär fläskkinden i tunna skivor och stek. Så snart det smälta fettet dyker upp kastar vi hackad zucchini i pannan.
Vi skär paprikan i tunna remsor, tomaterna på måfå, ta bort fläsket från pannan och släng i grönsakerna. Strö över en blandning av paprika och stek i 3-5 minuter, rör om då och då.
Lägg upp allt på en tallrik och njut!