Att skapa en utsökt kötträtt på en elektrisk grill till vilken måltid som helst är lika enkelt som att skala päron, ha antingen färdig köttfärs eller en fast köttbit, kryddor och ett par grönsaker till hands. Se till att låta färsen brygga i cirka 30 minuter, eller ännu hellre - 2-3 timmar, så att den drar åt sig lök- och vitlökssmakerna.
Ingredienser: Kalkon, Lök, Vitlök, Salt/Kryddor, Äggvita
Matlagningsmetod:
Skölj kalkonen i vatten. Skala löken och vitlöken från skalet, skölj i vatten. Skär köttet i medelstora tärningar och skär löken i fjärdedelar. Passera allt genom en köttkvarn i en djup behållare. Tillsätt äggvita, salt och mald svartpeppar i köttfärsen. Du kan lägga till ett helt ägg utan att dela det, men jag hade precis protein på lager - det är han som är viktig, för han låter inte kotletterna falla isär när de steker. Blanda den kokta färsen noga och låt den stå i 20-30 minuter.
Forma sedan kotletter av köttfärs med våta händer och runda dem i handflatorna. Inget behov av att skapa helt klara ämnen - de kommer fortfarande att platta till vid stekning. Du behöver inte panera dem i mjöl, men du kan - i krossat ströbröd.
Förvärm den elektriska grillen och smörj panelerna med vegetabilisk olja. Lägg ämnena på dem och stäng elgrillen om du har en pressgrill. Stek kotletterna i ca 4-5 minuter, och om en vanlig elgrill, sedan 3-4 minuter på varje sida, pressa med en silikonspatel.
Koka din favoritpasta, efter att de är kokta, låt rinna av dem, sätt tillbaka pannan på spisen, smält en liten bit smör, tillsätt pasta och provensalska örter där, om så önskas kan du riva lite ost.
Tja, vilken lätt sallad som helst passar till denna middag.