En paj som heter "Crazy". Den här pajen har skrivits i min kokbok sedan skoltiden och hjälper mig med jämna mellanrum, till exempel när det finns inget sött hemma, det är inte en jakt att gå till affären, men du måste laga något till te, och något är inte lätt, men något väldigt gott.
Recept:
för 2 portioner:
- mjöl - 400 gr (3 msk)
- socker - 400 gr (2 msk)
- salt -1/3 tsk
- läsk - 1 tsk
- kakaopulver -50 g r (1/2 msk)
- mjölk - 450 ml (2 msk) eller vatten
- vegetabilisk olja -150 ml (3/4 msk)
- vinäger 9% -2 msk.
- vaniljsocker -1 förp
MATNINGSMETOD
Jag lagar pajen direkt för 2 portioner, då den snabbt äts upp, jag kommer även att skriva ett recept i glas under videon, som ni vill.
Så, mät upp 400 gram socker, tillsätt 1 förpackning vaniljsocker. Vi mäter ut 400 gram mjöl, tillsätt 1 tsk. läsk, tillsätt 50 gram kakaopulver, sikta till socker.
Häll i 450 ml mjölk, om det inte finns någon mjölk kan du hälla i vatten vid rumstemperatur, idag är jag bara på vattnet, du kan lägga till juice, häll i 150 ml vegetabilisk olja, blanda med en visp så att det inte finns några klumpar, tillsätt nu 2 msk. Blanda 9% vinäger, degen blir direkt luft.
Vi tar en lämplig form, smörjer med olja, häller degen och sätter in i en förvärmd ugn, bakar vid 180 grader 30-40 minuter, allt beror på din ugn, jag har en elektrisk ugn, värmer upp och ned, det tar 35 minuter tid. Beredskapen kan kontrolleras med ett träspett.
Låt oss smälta chokladen och hälla över kakan. Du kan skära i kakor, fluffa och du får en väldigt god tårta. Kakan är fuktig och kräver inte ytterligare impregnering, i ett nötskal har den en ovanlig smak, trots den enkla sammansättningen.
Förresten, en sådan paj uppfanns i USA under en period av brist.
Du kan se detaljerna och förberedelsedetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du tittar på "Poor Student"-pajen
tårta på te
och margaritapaj