Idag vill jag dela med mig av recept på avrivna pajer, de är inte svåra att förbereda, de blir läckra och du behöver inte skära dem.
1. Avrivningspaj "Puff" du kan använda olika fyllningar som äpplen, idag föreslår jag att laga mat med citron-apelsin smak och arom!
Recept:
- mjöl -400 gr
- mjölk -160 ml
- ägg -2 st
- vanillin -1 förpackning
- salt -1/3 tsk
- socker -70 gr
- smör -60 gr
- vegetabilisk olja -1 msk.
- Jästtorr "Haas" - 7 gr
Fyllning:
- citronskal -2 st
- apelsinskal -1 st
- socker -70 gr
- smör -60 gr
glasyr:
- färskostmassa -140 gr
- strösocker -4-5 msk.
- citronsaft -1,5 msk.
- mjölk -2 msk.
2. Avrivningspaj med läcker äppelfyllning. Ett recept som testats genom åren och alltid lyckas första gången! Det visar sig att kakan är vansinnigt mör, luftig, doftande - du bara slickar fingrarna! Fyllningen är makalös och tillagas snabbt, kan användas till vanliga pajer.
Recept:
För test:
- Mjölk -150 ml.
- Rå jäst -20 gr. eller torr 8 gr)
- Smör -100 gr.
- Ägg -3 st.
- Socker -4 msk.
- Salt -1/3 tsk
- Mjöl -500-550 gr.
För fyllning:
- Äpplen -4 st.
- Smör -20 gr.
- Kanel -1/2 tsk
- Socker -80 gr.
- Vatten -2 msk.
- Russin - 50-100 gr.
- Stärkelse -1,5 msk.
3. Rivpaj med grädde och kanel. Alla i vår familj älskar denna tårta. Degen här är så lyckad att alla kommer att få en sådan paj första gången. Om du inte har provat att laga den ännu, se till att laga den, särskilt eftersom den är tillagad helt enkelt, se själv.
Recept:
För test:
- Mjölk -300 ml.
- Torr jäst - 7 gr. (eller rå 15 gr)
- Socker -100 gr.
- Ägg -2 st
- Smör -80 gr.
- Mjöl -600 gr.
- Vanillin - 1 förpackning
- Salt -1/3 tsk
För fyllning:
- Socker -70 gr.
- Kanel -16-40 gr
- Choklad -40 gr.
För grädde:
- ostmassa -220 gr.
- smör -60 gr.
- strösocker -70 gr.
4. Kesopaj. Testreceptet här är väldigt enkelt och alltid lyckat, det här testet har jag redan pratat om tidigare när jag delade äppelpajen. Idag har jag en ostmassafyllning, älskad av många.
Recept:
För test:
- Mjölk -150 ml.
- Smör -100 gr.
- Ägg -3 st.
- Socker -4 msk.
- Salt -1/3 tsk
- Mjöl -450-500 gr.
- Torrjäst -8 gr.
För fyllning:
- Keso -250 gr.
- Gula -1 st.
- Socker -2 msk
- Vaniljsocker -1 förp
- Russin -50 gr.
5. Paj med kött. En gång i tiden när jag lagade den för första gången åt vi den tillsammans åt gången, vi kunde helt enkelt inte slita oss ifrån oss. Så han slog rot i vårt kök. Degen är mjuk, fluffig och även indränkt i köttsaft. Detta är en otrolig smaskig, som det är svårt att bryta sig loss från.
Recept:
- Mjölk -130 ml.
- Kefir -130 ml.
- mjöl -350-380 gr
- Jäst "Haas" - 1 förpackning (7 gr)
- (eller rå jäst 14 gr)
- Salt -1 tsk
- Socker -1/2 tsk
- Vegetabilisk olja -50 ml.
- Ägg -1 st.
För fyllning:
- Köttfärs -250 gr.
- Ost -50 gr.
- Salt -1/3 tsk
- Glödlampa -1 st.
- Svartpeppar - efter smak
6. En paj med kål. Det blir alltid gott, mjukt och så luftigt, hela hemligheten ligger förstås i dess deg, som tillagas på bara 30 minuter. Alla som har provat en sådan paj hos mig håller redan på att förbereda den hemma. Jag vill att du ska prova denna underbara tårta.
Recept:
För test:
- Mineralvatten -300 ml.
- Socker -2 msk
- Salt -1/2 tsk
- Jästtorr -10 gr. (eller rå 30 gr)
- Mjöl -500 -520 gr. (+2 matskedar)
- Vegetabilisk olja -100 ml.
För kålfyllning:
- Kål -300 gr.
- Morot -1 st.
- Glödlampa -1 st.
- Vegetabilisk olja -3-4 msk.
- Salt -1/3 tsk
- Svartpeppar - efter smak
- Lagerblad -1 st.
- Citronsyra -1/4 tsk (frivillig)
7. Äppelpaj "Slice". Delar av pajen separeras lätt från varandra. Kakan är väldigt doftande, vacker, mör och välsmakande.
Recept:
- Mjölk -150 ml.
- Instant jäst - 1,5 tsk
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 1 msk
- Socker - 1,5 msk
- Salt - 1/2 tsk
- Smör - 50 gr.
- Mjöl - 370 gr.
Fyllning:
- Äpplen - 2 st. (små)
- Socker
8. Bagerikaka gjord av ostmassa. Perfekt för familjens te. Det visar sig aptitretande, mycket, mycket gott, kräver inte skärning.
Recept:
- Keso -500 gr.
- Ägg -1 st.
- Socker -100 gr.
- Smör -100 gr.
- Vaniljsocker -1 förp
- Salt -1/3 tsk
- Mjöl -400-450 gr.
- Bakpulver -1 tsk
9. Äppelpaj. Det är alltid mycket fyllning i en sådan paj, förresten, fyllningen här kan vara absolut vad som helst: kål, ägg, svamp, kött. Här är den viktigaste intressanta designen som gör att du kan göra pajer av valfri form, kvadrat, cirkel eller precis som 3 kolpajer
Recept:
för provet:
- mineralvatten (mjölk eller kefir) -200 ml
- socker -2 msk
- salt -1/2 tsk
- torrjäst -7 gr (eller rå 14 gr)
- vegetabilisk olja -60 ml
- mjöl -300-350 gr
För fyllning:
- äpplen -1 kg
- citronsaft -2-3 msk.
- socker -2 msk
10. Ostkaka. Pajen visar sig vara mycket mör, välsmakande, efter beredskap delas pajen lätt i bullar, och viktigast av allt är den ganska lätt att förbereda.
Recept:
För test:
- Mjölk - 200 ml.
- Mjöl - 350 gr.
- Smör - 50 gr.
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1/2 tsk
- Socker - 0,5 msk.
- Jäst - 1,5 tsk
För fyllning:
- Hård ost - 200 gr.
- Smör - 50 gr.
- Äggula - 1 st.