Legenden om ursprunget av kakor "Kurabie". "Den persiske sultanens fyndiga tjänare kom på en sötma av en slump. En gång stal illvilliga mat från sultanens hus, av vilket traditionella orientaliska sötsaker tillverkades. Sedan använde han helt enkelt mjöl som alltid fanns i överflöd i huset, ägg, socker och lite smör."© #hemgjorda cookieskurabye #receptkurabye #shortbread #kök av världens folk #Iranian cuisine #Persian cuisine #cookiesfromchildhood #cookieskurabye
Ingredienser: mjukt smör, strösocker, äggvita, mjöl, salt, vanillin, sylt eller marmelad, jordnötter valfritt, valfritt
Tillagningsmetod:
Tillsätt florsocker, vanillin, salt i mjukt smör. Vispa i ca 5 minuter tills det är fluffigt.
Vispa kontinuerligt, tillsätt äggvitan. Vispa tills slät.
Häll gradvis det siktade mjölet med en sked, vispa på låg hastighet tills mjölet är jämnt fördelat i smörmassan.
Ställ degen i kylen i 10 minuter eller i frysen i 5 minuter. Detta steg kommer att göra den färdiga kakan smulig.
Lägg över degen i en konditoripåse med munstycke och klä den med bakplåtspapper. I avsaknad av ett munstycke och en påse, forma produkter med händerna av vilken form som helst.
Gör en brunn i mitten av varje kaka med ett finger doppat i vatten. Fyll varje hål med sylt (sylt) och nötter.
Grädda vid t 180 ° -10-15`, fokusera på din ugn.
Glad te!