Hej till alla som älskar ovanliga recept med "zest". Receptet jag erbjuder är just det. Vi pratar trots allt inte om vanliga kotletter, utan om en kotlettvariant, "packad" i vanliga... våfflor! Rånkakor kan köpas i vilken butik som helst, inklusive rektangulära sådana som min. Men även från runda kakor kommer sådana kotletter att visa sig vara ovanliga och vackra. Jag gjorde en halv portion lata brizols" ("brizol" betyder stekt i en omelett, ett ägg). Om du lagar en hel portion, multiplicera sedan alla ingredienser med två! :) Gå!
Ingredienser:. Kycklingbröst,. Våffelkakor,. Ägg,. Lök,. Mjölk till smet,. Salt,,. Peppar,. Persilja
Matlagningsmetod:
Det första steget är att hacka kycklingbröstet. En hackare är idealisk för detta, men du kan också använda en vanlig köttkvarn.
Hacka sedan löken fint. Hacka persiljan och blanda allt.
Vi kombinerar malet kött, lök med örter. Knäck ett ägg i en skål, smaka av med salt och peppar. Och blanda allt ordentligt tills en puréliknande massa erhålls.
Vi tar ett par skivor, smörjer var och en med den resulterande blandningen. Fyllningsskiktet ska vara så enhetligt som möjligt och fånga hela ytan på våfflorna.
Stapla sedan våfflorna i par ovanpå varandra med fyllningen inuti. Och låt våfflorna ligga i blöt i minst en halvtimme!
Under denna tid förbereder du smeten. Knäck ett ägg i en skål, tillsätt mjölk, salt och vispa väl.
Skär de mjukgjorda kakorna i rektanglar. Från ett ark fick jag 8 ämnen.
Vi värmer oljan och doppar varje arbetsstycke i smeten och lägger den i en kastrull. Stek på båda sidor i 3-4 minuter under stängt lock.
De mest utsökta, möra och mest ovanliga köttbullarna (lata "brizoli") är klara! Det är bäst att servera dem kylda. Tja, om inte, naturligtvis, hushållet uthärdar och inte äter dem fortfarande varma. :) Lata "brizoli" enligt detta recept är det bästa snabba mellanmål du kan tänka dig. De kommer särskilt att hjälpa dig när situationen är utanför kategorin - gästerna är på tröskeln. God aptit till alla som lagat mat!
Du kan se matlagningsprocessen mer i detalj på min kanal: