✨Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som tittade på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag kommer att vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration👍!
✅👌 Då och då undrar varje hemmafru hur man bakar detta för te snabbt och gott!
✨Och idag vill jag uppmärksamma er på ett recept på en väldigt mjuk, otroligt god och mör kesopaj! Och även om du har haft "olyckliga" stunder med bakning tidigare, i det här fallet kommer detta definitivt inte att hända.
✨För att förbereda degen behöver du inte göra några manipulationer, du behöver inte ens en mixer för att vispa, utan bara blanda fyllningen och det är det! Jag är säker på att det här receptet definitivt kommer att fylla på din skattkammare av recept.🥰
Ingrediensförteckning i slutet av artikeln!📕
Låt oss börja laga mat...
För att förbereda en sådan paj måste kefir vara i rumstemperatur. Men oftast är det sällan någon som får ut det ur kylen i förväg! Och det är inte skrämmande. Kall kefir kan värmas upp lite i mikron, eller så kan du helt enkelt lägga ett glas (mugg) med kefir i en skål (gryta) med varmt vatten - på bara 5 minuter blir det varmt.
Häll kefir i en skål och tillsätt en halv tesked läsk. Vi blandar och väntar på att läsksläckningsreaktionen ska inträffa, kefiren kommer att täckas med många små bubblor och till och med öka i volym.
Tillsätt nu socker, vanillin (eller vaniljsocker), en nypa salt, häll i ett halvt glas vegetabilisk olja och vispa i två ägg.
Och precis tillräckligt för att blanda allt med en gaffel eller visp.
Tillsätt sedan det siktade mjölet och en sked bakpulver.
Blanda allt väl så att det inte finns några mjölklumpar kvar i degen. Degens konsistens ska inte vara för tjock, flytande, den påminner mig om kondenserad mjölk.
Och nu börjar vi förbereda fyllningen. Vi lägger kesoen i en skål och mal de befintliga stora bitarna med en gaffel eller en pusher.
Tillsätt socker och ägg. Jag tillsätter även citronskal, men det här är en valfri ingrediens, jag gillar bara kombinationen citron och keso. I princip kan du även lägga russin i fyllningen.
Blanda allt väl och fyllningen är klar.
Vi tar vilken lämplig bakform som helst (diameter 22-24 cm), smörj vid behov insidan med grönsaker eller smör. Och häll upp all degen. Vi nivå.
Nu tar vi ostmassan med en sked, formar små bollar och sprider dem över hela degens yta på ett kaotiskt sätt. Inget behov av att spola!!! Under gräddningen kommer ostmassan att sjunka ner i mitten av pajen.
Vi bakar kakan i ugnen, uppvärmd till 180 °, i cirka 45 minuter, kontrollera beredskapen med ett träspett (tandpetare).
Och så gott och vackert det blir! En röd skorpa är på toppen, och inuti finns en delikat och smulig smula med en doftande ostmassafyllning. Du måste definitivt baka denna tårta.
SLIP BILDET TILL SIDAN-> ->-> -> ->
📕Ingredienser:🍲
För test:
Kefir (valfritt fettinnehåll) - 1 kopp (200 ml)
Kycklingägg - 2 st.
Socker - 200 g
Vanillin (vaniljsocker) - efter smak
Vegetabilisk olja - 100 ml
Vetemjöl - 300 g
Bakpulver - 1 tsk. l.
Salt - en nypa
För fyllning:
Keso (5-9% fett) - 200-250 g
Socker - 2 msk. l.
Citronskal - 1 tsk l. (frivillig)
Laga, prova, njut av ditt te!🍽
******************************************
Med vänlig hälsning, Oksana!