Rödbetor som på dagis. Det här är en av de populära dagissopporna som barn älskar och min dotter är inget undantag, så jag var tvungen att lära mig att laga den hemma och av goda skäl gillar vi den verkligen.
Recept:
- Buljong -1,5-2 l.
- Rödbetor - 1 st. (300 gr.)
- Potatis -3 st. (300 gr.)
- Glödlampa -1 st.
- Morot -1 st.
- Tomatpuré -1 tsk
- Vegetabilisk olja -15 gr.
- Salt -1 tsk
- Gräddfil - för servering (eller i soppa 100 gr.)
MATNINGSMETOD
koka rödbetorna tills de är kokta (du kan göra detta i förväg)
Låt oss koka kycklingbuljongen
När köttet är klart, ta upp det ur pannan, lägg potatisen i buljongen och koka tills det är mört.
Riv morötterna, skär löken i tärningar.
Häll 2-3 msk i pannan. vegetabilisk olja, lägg omedelbart lök och morötter, tillsätt 2 msk. buljong och stek tills vätskan avdunstat, tillsätt sedan tomatpuré, stek i ca 1 minut
och tillsätt till buljongen
riven kokta rödbetor eller skär i tunna strimlor och lägg i buljongen
Vi lagar allt tillsammans i 5-10 minuter, vi försöker för salt, om det behövs, lägg till gröna. Stäng locket och låt det brygga.
När soppan är infunderad, häll upp på tallrikar och se till att servera med gräddfil (gräddfil ger surhet)
Du kan se detaljerna och förberedelsedetaljerna i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att se soppa kharcho"
dumplingsoppa
Soppa "Zatirka"
Kosacksoppa