Kött "Vyruchayka" kotletter från kycklinglår, för att smaka som fläsk. Den här rätten tillagas snabbt och den blir väldigt god, saftig och tillfredsställande, jag lagar ofta på det här sättet till middag, det är bekvämt att kan förberedas i förväg, ställa i kylen och sedan, när du behöver skaffa den och laga den till middag eller till kvällsmat. Idag har jag ris med gurka och ägg till tillbehör.
Recept:
- kycklinglår - 6 st
- salt -1/2 tsk
- svartpeppar - efter smak
- vitlök -5-6 tand
- majonnäs -5-6 tand
- ströbröd - för urbening
För ris:
- ris -250 gr
- vatten -500 ml
- salt -1/2 tsk
- ägg -3 st
- färsk gurka -1-2 st (300 gr)
- smör - 30-40 gr (valfritt)
MATNINGSMETOD
Idag har jag ris med gurka och ägg till tillbehör.
Så låt oss komma igång, ta kycklinglår, jag har 6 stycken, ta bort skinnet och skär ut benet, vi får sådana ämnen.
Nu slår vi ämnena bra på båda sidor, för enkelhetens skull lägger jag dem mellan plastfilmen.
5-6 vitlöksklyftor körs genom en vitlökspress
Salta nu köttet på båda sidor, tillsätt ½ tsk per 500 gram. salt, svartpeppar och fördela vitlöken. Först på ena sidan, vänd sedan och gör samma sak med den andra sidan.
Smörj nu med majonnäs, majonnäs kan ersättas med gräddfil eller yoghurt.
Vi lägger den i en skål och täcker den andra sidan med majonnäs, jag behöver ca 5-6 msk. majonnäs, lägg i kylen i 1 timme.
Under den tiden ska vi förbereda en tillbehör, idag har jag ris med ägg och gurka.
Ris 250 gram av mina och koka, beroende på vilken sorts ris du har, idag har jag basmati koka det så här, fyll det med vatten 1 till 2 d.v.s. för 250 gram 500 ml varmt vatten, tillsätt salt, koka tills vattnet avdunstar och ta bort från värmen, låt stå i minuter 5-10. Det är mest bekvämt för mig att koka ris i en kittel, det behåller värmen länge och brinner inte.
Skala och skär färsk gurka i tärningar, vikt 300 gr
Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt salt och vispa med en gaffel
Vi tar en stekpanna, häller vegetabilisk olja, häller i äggen och steker under konstant omrörning, du bör få sådana äggflingor.
Vi lägger äggen på riset och lägger till den färska gurkan. Blanda allt, smaka av eventuellt salt, tillsätt och tillsätt lite smör gram 30-40. Detta ris är utsökt serverat med sojasås.
Nu tar vi ut kotletterna från kylskåpet, häller ströbröd i en skål, jag lagar mig själv, torkar limpan i ugnen och mal den med en mixer.
Rulla ämnen i ströbröd.
Häll vegetabilisk olja i pannan, värm upp den, lägg ämnen och stek över medelvärme under locket på båda sidor, jag har 9 lägen, jag steker i 4 lägen. När de fått färg, vänd och stek på andra sidan. Det tar 6-7 minuter på varje sida. Ta ut och servera med tillbehör till bordet.
Saftigt, gott och lätt att tillaga. Det här är ett av mina favorit snabba köttrecept, jag blir glad om det här receptet slår rot i ditt kök.
I samband med kotletter, detaljer och tillagningsdetaljer kan du se i min korta video nedan:
Jag rekommenderar att du ser "Lazy Chicken Chops"