Dessa pitabrödrullar med potatisfyllning är perfekta till mellanmål och middag. De visar sig mycket välsmakande, doftande och tillfredsställande. Denna ovanliga maträtt med pitabröd kan vara en snabb ersättning för potatispajer. Speciellt om du har överbliven potatis från middagen eller lunchen. Varken vuxna eller barn kommer att vägra ett sådant mellanmål. Jag rekommenderar starkt att servera dessa rullar varma med gräddfil.
Lavash med potatisfyllning tillagas mycket enkelt och ganska snabbt. Produkter du kommer att behöva mest enkla och budget. Och det finns inga köttingredienser i dessa pitabröd, och därför är de perfekta för att diversifiera menyn i inlägget.
Se till att använda detta enkla recept för att diversifiera din dagliga meny.
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 ark
- potatis - 500 g
- champinjoner - 200 g
- lök - 1 st.
- dill - 1 litet gäng
- salt att smaka
- mald svartpeppar - efter smak
- vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg recept
1. Vi rengör ett halvt kilo potatis och skär i små bitar. Vi lägger potatisen i en kastrull, fyller med vatten, salt och sätter på eld. Koka efter kokning i 20 minuter.
2. Medan potatisen kokar förbereder du svampen. 200 g svamp, tvättad och skuren i små tärningar.
En stor lök skärs också i små tärningar.
3. Skivade champinjoner steks i en het stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja.
När överflödig fukt avdunstar från svampen, häll lite mer solrosolja i pannan och tillsätt löken här.
4. Fräs allt tills löken är gyllenbrun.
I slutet, salta svampen, peppra, blanda och ta bort från värmen.
5. Finhacka ett litet gäng dill.
6. Potatisen är redan kokt, lämna ett halvt glas vatten som potatisen kokades i och låt resten rinna av. Mosa potatisen väl med en potatisstöt. Tillsätt ett halvt glas vatten och knåda igen allt väl.
7. Tillsätt stekt svamp med lök och hackad dill till potatismos. Vi blandar allt.
Bred ut hälften av fyllningen på ett påläggsark med pitabröd och fördela det jämnt med en sked.
8. Lägg det andra arket pitabröd ovanpå. Vi sprider den återstående fyllningen på den och fördelar den också över pitabröd.
9. Lavash med fyllning rullas till en tät rulle längs långsidan. Den resulterande rullen skärs i portionsbitar ca 2 - 2,5 cm breda.
10. Stek rullarna i en het stekpanna med lite solrosolja. Stek på medelvärme på båda sidor tills de är vackert gyllenbruna.
Lavashrullar med potatis och svamp är väldigt gott och mättande. Var noga med att laga dem, särskilt eftersom de är beredda av de enklaste och mest prisvärda produkterna.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com