Tredje gången jag lagar en jordgubbspaj och jag blir inte uttråkad, det är enkelt och gott

Idag har jag ett recept till dig på en underbar bärpaj, som du kan laga nästan konstant bara genom att byta pålägg i den. Det är enkelt och enkelt att tillaga, och det blir väldigt gott!

Bärpaj Kobler med jordgubbar och rabarber 👇

FÖRBEREDELSE FÖR FYLLNING

1. Farinsocker 40 g blandat med stärkelse 15 g.
2. Jag skär rabarbern i 1,5 cm tärningar.
3. Jag häller socker och stärkelse i rabarbern, blandar allt och låter stå i rumstemperatur.

DEG

1. Blanda mjöl, socker, zest, salt och bakpulver.
2. Jag tillsätter kallt smör skuret i tärningar och mal allt till smulor.
3. Jag tillsätter 120 g naturell yoghurt och knådar väldigt snabbt.
4. Degen ska gå ihop. För att jämnt blanda lite med händerna.
5. Gör ett tunt lager och ställ in i kylen i en halvtimme.

HOPSÄTTNING

1. Jag smörjer formen med smör.
2. Jag sätter på ugnen på 180 grader.
3. Jag skär jordgubbarna, blandar med rabarber och breder ut i en form.

BAGERIPRODUKTER

1. Jag tar ut degen, kavlar ut den och skär ut formerna. Alternativt kan du kavla ut degen och riva av bitar med händerna. Och lägg sedan på din fyllning.
instagram viewer
2. På toppen kan du strö över mandel, strösocker. Du kan smörja med gräddfil eller grädde.

Jag satte in kakan i ugnen i ca 35 minuter.

Beredskapen bestäms av den röda toppen och kokt fyllning.

Låt den svalna tills den är varm.

Pajen serveras varm med gräddfil, grädde eller glass.

INGREDIENSER:

Jag önskar dig god aptit!