Viktigt och nödvändigt tomt! När det inte finns någon tid eller lust att förbereda grönsaker, bara öppna en burk och placera den i buljongen. Och vacker soppa du nästan klar!
ingredienser:
2 kg av sockerbetor
2 kg tomater
1 kg kål
1 kg morötter
1 kg peppar
En spansk peppar
1 kopp vegetabilisk olja
En kopp 6% vinäger (äpple cider eller vin bättre)
5 st. leafs
1 tsk svarta pepparkorn
10 st. Pepper Luktärten
1 tim. l. Koriander (frön)
2 msk. l. salt
Artikel 1.5. l. socker
beredning:
1. Beet tvätt och borsta mycket vass kniv eller en speciell skalare. Riv rödbetorna på ett rivjärn.
2. Morötter Tvätta och riv väl.
3. Hacka kål bra, men inte långa remsor.
4. Lök ren tvätt och skär i stora bitar.
5. Bulgariska peppar att rensa ur frön och stjälk. Skölj noga, skuren i bitar eller remsor tillräckliga.
6. Tomater tvättas och skärs i 4-6 bitar, beroende på deras storlek. Som framgår av bilden nedan.
7. Först i en stekpanna stekt lök olja tills de är gyllenbruna.
8. Efter hälla morötter och stek tills kokta steken. Följande ingredienser kommer betor.
9. När betorna kommer att mjukna och nästan klar, tillsätt peppar och noggrant blanda.
10. Sjud allt i 5-7 minuter. Tillsätt sedan kål och fortsätt matlagning för 25-30 minuter. I genomsnitt, matlagning grönsaker tar 40 minuter.
11. Tomater lägga till soppa och koka hela vegetabiliska blandningen under en timme. Till alla de ingredienser som tillagas på så gott du kan. Sprickbildning i en bensinstation bara oacceptabelt.
Alternativt kan du lägga till en skarp eller bitter peppar. Hans löfte bättre med kål.
Pre-cut bra.
10 minuter tills den är redo att fylla soppan med salt och socker (till smak), tillsätt kryddor. Häll vinäger och fortsätter att koka ner massan.
12. Det färdiga förbandet expanderade i steriliserade burkar. Och rulla rena lock.
Lämna burkar soppa tills den svalnat vid rumstemperatur.
För detta störta burkar upp och ner. Täck med en varm filt eller handduk.
Efter en dag kan tas bort på ett mörkt ställe i hemmet eller i en källare.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!